Jambalaya

Jambalaya是一種用大米和蝦和牡蠣、火腿或雞肉烹制而成並用調味品和香料調味的美國路易西安納州克里奧爾食品,源自於西班牙大鍋飯(中文譯名「什錦菜」)。Jambalaya也是一首漢克·威廉士作曲,流行於世界的美國鄉村音樂,這首歌後來被全世界眾多歌手翻唱。 Continue reading